1855 
Viene fondata in Australia la Colonial Sugar Rafinery e ben presto si aggiungono filiali in Nuova Zelanda e alle Fiji.

1873 
La distilleria Harwood viene stabilita sulle rive del fiume Clarence da dove si comincia a produrre rum per la distribuzione commerciale e gettare le basi per il futuro.

1890
Viene aperta la distilleria di Nausori alle Fiji, dove viene coltivata e distillata la miglior canna da zucchero con tecniche tradizionali che ancora oggi non vengono minimamente alterati.

1901 
Apre la distilleria Pyrmont in un sobborgo del centro urbano  sulle rive del porto di Sydney, ben presto destinata alla realizzazione di prodotti di primissima qualità scegliendo accuratamente le materie prime e utilizzando esclusivamente “pot still”: distillazione discontinua.

1950 
Inner Circle Rum vince la sua prima medaglia d’oro immediatamente all’esordio del primo concorso australiano ed internazionale. Questo rum viene utilizzato per doni di pregio aziendali o politici e per l’esclusivo consumo dei dipendenti dell’azienda, fieri ed orgogliosi dei risultati ottenuti. Da qui il nome di “Inner Circle” ( dentro al cerchio ).

1970’ 
 Negli anni settanta diventa in tutta l’Australia una icona inconfondibile di qualità, un simbolo, un punto di riferimento. Elemento che contraddistingue il buon gusto ed uno status symbol sociale.

1986 
Per ragioni economiche la Colonial Sugar Rafinery vende i diritti sul marchio, nel giro di pochi anni il rum viene completamente esaurito sul mercato e ne cessa la produzione.

2000 
Stuart Gilbert, uno yachtman olimpico da sempre legato a questo rum, conosce Malcolm Campbell che fu il responsabile della distillazione e della qualità dal 1972 al 1986 che supervisionò fino all’ultima bottiglia. Il desiderio di tornare a mettere la propria esperienza a disposizione di una passione indimenticabile e lo spiccato senso degli affari di Gilbert, porto all’acquisto dei diritti sul nome “Inner Circle” e l’acquisto della distilleria di Beenleigh.

2004 
La ricomparsa di questo rum sul mercato mondiale non delude le aspettative ed in pochissimi mesi fa incetta di premi su tutto il globo e riappacifica i suoi affezionati bevitori con la storia.

OGGI    Beh, oggi non è il caso di farsi scappare l’occasione di assaggiarlo ed innamorarsene.

La caratteristica che accomuna questi rum nasce dai terreni di coltivazione della canna da zucchero australiana dove d’abitudine si incendiano i campi a fine raccolto, questo conferisce al distillato un piacevole aroma che ricorda il pane abbrustolito.

	Rum Inner Circle Red      vol. 40% Raffinatezza ed eleganza per un rum dai profumi intensi e garbati. Equilibrio e persistenza sorprendenti con sensazioni alcoliche moderate ma di grande struttura. Una brillantezza e limpidezza invidiabile.
	Rum Inner Circle Green     vol. 57,2% L’apice dell’equilibrio tra profumi e sapori, tra morbidezza e persistenza. Strepitoso liscio ma in grado di elevare ogni cocktail al grado di luxury drink. Raccoglie il massimo del gradimento in tutti i concorsi internazionali.
	Rum Inner Circle Black     vol. 75,9% Dalla botte al vetro senza aggiunta di acqua. La forza, la potenza, la persistenza dei grandi, senza paragoni, senza se e senza ma… Il rispetto lo si guadagna dal bicchiere e non dall’etichetta.

www.innercirclerum.com